第三回高校生長岡ラーメン選手権 7月28日(日) に開催！

長岡商工会議所青年部では昨年アオーレ長岡にて4500人の動員を記録した高校生達の
真夏の祭典「第三回高校生長岡ラーメン選手権」を開催致します。

「第三回高校生長岡ラーメン選手権」について

１．趣旨目的
本事業は、参加する高校生がラーメンの模擬店を運営する事を通じて、青年部会員指
導のもと飲食店の収支計画等を学び、模擬店の出店により体験学習をし、商売する事
の大変さ、楽しさなどを体験する事で、将来の地域経済を担う人材の育成を行う事業
です。また地域を巻き込み、地域経済の発展育成を目的としております。

２．日時 2013年7月28日（日）　11：00~15：00

３．会場　アオーレ長岡　ナカドマ会場　（長岡市大手通1丁目4番地10）

４．参加チーム　11チーム（予定）　長岡市内外の高校生チーム

５．選手権内容　ラーメン価格：400円（各チーム限定250杯）

　各チームで、商品開発（ラーメン。坦々麺、つけ麺等も対象）から、仕入計画、販
売計画収支計画等を考え、当日の売上、利益、店の雰囲気、顧客満足など総合的に判
断し、来場者の投票及び青年部内審査により最優秀賞、各部門賞を決めます。また、
高校生によるステージパフォーマンスやソトドマでの青年部物産展も行います。

昨年の様子はこちらをご覧ください。
たくさんのご来場お待ちしています！

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